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廣東省食藥監局:一批次酥肉松大腸菌群超標

發布日期 : 2015-08-13     作者 :     來源 : 中國質量新聞網
核心提示:經檢驗,1批次內在質量不合格。標稱揭陽市榕城區梅云永軒食品廠生產的一批次酥肉松(150克/罐2015.05.13)被檢出大腸菌群項目不合格。據了解,大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,可以評價和判斷食品被糞便污染的程度和有無腸道致病菌污染的可能,污染主要發生在食品的生產加工環節。食用大腸菌群超標的食品,可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。

12日,廣東食品藥品監督管理局在其官網發布了2015年第四期食品監督抽檢信息公告。據公告,2015年7月,廣東省食品藥品監督管理局組織對全省范圍內生產經營的糧食及其糧食制品等15大類食品進行監督抽檢。

    其中,抽檢焙烤食品45批次,包括冷加工糕點,熱加工糕點,餅干等。抽檢依據是GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2763《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》等標準及產品明示標準和指標的要求。

    抽檢項目包括焙烤食品中酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍)、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽等指標。

    經檢驗,1批次內在質量不合格。標稱揭陽市榕城區梅云永軒食品廠生產的一批次酥肉松(150克/罐2015.05.13)被檢出大腸菌群項目不合格。據了解,大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,可以評價和判斷食品被糞便污染的程度和有無腸道致病菌污染的可能,污染主要發生在食品的生產加工環節。食用大腸菌群超標的食品,可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。

    廣東省食品藥品監督管理局表示,已責成相關市食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,依法查處違法生產經營行為,督促企業履行法定義務,并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案,查處情況可在廣東省相關食品藥品監督管理局網站上查詢。

附表:不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 備注
1 揭陽市榕城區梅云永軒食品廠 揭陽市榕城區梅云伯勞工業區 揭陽市榕城區梅云永軒食品廠 揭陽市榕城區梅云伯勞工業區 酥肉松 150克/罐 圖型 2015.05.13 大腸菌群 230 MPN/100g 省抽


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